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岩国れんこんと山口県産の米・馬鈴薯のみで作られた和風麺。 米麺の持つこしの強さに蓮根が加わり、一度食べると忘れられない食感と味です。 蓮根の持つ高いアレルギー抑制効果を、根菜・蓮根が苦手な方でも食べやすいように、麺に取り入れました。
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近年花粉症をはじめとするアレルギー体質の方が増加し、大きな社会問題になっています。 蓮根は「食用」と言うだけでなく、最近の研究でアレルギー抑制成分が他のどの根菜類よりも多く含まれていることが解りました。 この優れた特徴を生かして、蓮根エキスをふんだんに取り込んで出来上がった石鹸が、「れんこんせっけん」です。
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