風月堂の当主、三木敏生が岩国の錦帯橋をイメージし、何度も試作を重ねて、ついに完成させた、和洋の調和が見事な一品。 丸ごと一個の栗と上品な甘さで仕上げた白あんを、しっとりとしたカステラ生地で包みました。カステラの口あたり、白あんのなめらかさで、やさしい甘さに思わず「ほっこり」。 飽きのこない美味しさに、年齢・性別を問わず、どなた様にも喜ばれていますので、大切なあの人への贈り物としても最適です。

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