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岩国産蓮根 (岩国産れんこん)
れんこんと蓮田の写真
森園芸のれんこん写真
恵美屋のれんこん写真
岩国れんこん 岩国レンコン 岩国蓮根 いわくにれんこん イワクニレンコン れんこん レンコン 蓮根 ハス はす 産地直販 産地直売 産直 レシピ 新鮮 食材 Iwakuni-Renkon

4月〜5月の取り扱いについて】
 この時期は田の維持・植え付けと収穫とを行っていますので、ご注文(確定)から出荷までに3〜4日かかる場合があります。
月曜着指定の取り扱いについて】
 土曜・日曜・祝祭日は、佐川急便の配送体制が平日と異なるため、土曜日発送の場合は配送が日曜からとなるため、月曜着指定の場合は金曜日の発送となります。
火曜午前中着指定の取り扱いについて】
 関西以北・南九州・四国太平洋側宛の場合、月曜着指定と同様の理由により、金曜日の発送となります。
 配送期間が長くなってしまい、せっかくの鮮度が幾分衰えてしまいますので、できれば月曜や火曜午前中の着指定はお控え頂けますと幸いです。
 金曜〜日曜ご注文の場合は、申し訳ございませんが月曜(〜火曜)のお届け指定には対応できません。
 その他、発送予定日・発送予定日前日が悪天候の場合は、収穫作業ができず発送〜お届け日が遅延する場合があります。

お知らせ
 今季の取り扱いを終了とさせて頂きました。
次季は9月中旬再開を予定しています。

商品詳細

いっただきまーす!! レシピ
岩国れんこん®を使った簡単料理
岩国れんこんのカリカリベーコン炒め 岩国れんこんの辛し和え 岩国れんこんとえびのおろし和え からし岩国れんこん風
印刷向きのページを追加しました。

れんこん

取り扱い(受付)期間:
 9月中旬〜12月中旬まで・1月〜5月上旬頃まで

 今は植え付け・育成の真っ最中です。今のところ天候もよく、順調。(2009.05.07.)


 山口県・岩国市の特産品・特産物といえば、まずは「れんこん」。
 ブランド野菜「岩国れんこん®」として、また健康に役立つ成分が豊富だとして、注目されています。
 岩国のれんこんは、大陸由来の「支那白花種」に分類されるもので、初夏には純白の花が咲きます。
 蓮根は古来中国では「漢方薬」としても使われていました。
 話題のネバネバ成分(ムチン等)も含有しており、折ると糸を引くほどです。
 一般的な栄養成分については、ページ末の表をご参照願います。
 近年、れんこんはアレルギー抑制作用が非常に高い食材としても注目され、花粉症などの症状が緩和する事があるとして話題になっています。
岩国れんこんの白あえ
 また、根菜類には一般に 美白 効果があることが知られており、美容にも最適な食材のひとつです。

 なぜか岩国のれんこん®は、穴が普通の物より1個多くて9個だとか。
 穴が多いことから「見通しが良くなる」と云われ、岩国藩主吉川家の家紋「九曜の紋」に似ていることから、縁起物としても珍重されてきました。
 (自然物ですので平均して1個多いといったところです。)


 縁起がよく美味しくて身体にもよい岩国れんこん®を産地から直送にてお届けします。
 新鮮さの証、まずは開梱時の香りのすばらしさからお楽しみください。
秋口の岩国れんこんの写真
 
 



 栽培は岩国市尾津地区を中心に、南岩国・藤生・平田・通津・由宇などでも広範囲に行われています。
 岩国市近郊でも、同じ種を素にしたものが多数栽培されています。
 尾津地区や南岩国〜藤生地区は、海が非常に近い開けた場所で栽培されていますので、夏〜秋の台風(強風)が文字通りの天敵です。
 日当たりの良さが生育に大きく影響しますので、どうしても山陰になりにくい開けた場所での栽培になります。
 風によって葉が千切れたり茎が折れると、枯れたり育ちが止まってしまい、スカスカの蓮根になってしまいます。
 農家(栽培方法)・栽培地域により、微妙に味わいが異なります。
 現在でも改良は継続的に行われており、そう遠くない将来、1年を通して新鮮な蓮根がお召し上がり頂けるようになると思います。
 LサイズとMサイズの違いは、単に大きさの違いだけでなく、おいしさ・栄養分もかなり違うようです。
 また、収量もLサイズの方が圧倒的に少ないため、一般のスーパーマーケット等には出回りにくく、価格の差にもなっています。
 Lサイズは親れんこんの大きなものです。Mサイズは小ぶりな親れんこん又は大ぶりな子れんこんです。
 Sサイズは、孫れんこんや・子れんこんの端の部分になります。Sサイズは主に仕出し用として使われます。
 超低農薬有機栽培で、亀やウシガエル・ザリガニ・昆虫などの生息する安心安全な環境で栽培されています。
 (田や土質を維持するため、消石灰等最小限度の農薬は使っています。)
 (夜はカエルの大合唱がちょっとうるさいときもありますが…)
 また、白鷺(しらさぎ)の集まるところとしても有名です。

 肥料は主に野菜や果物、それらの非可食部で、傷などで流通できなかったものや売れ残ったものです。
 一般の小売店での半加工商品は、洗浄・(加工・パッケージ・防腐処理等)・複雑な流通経路といった行程を経るため、れんこん本来の香味や風味がかなり損なわれています。
 当社の取扱商品は、(通常)発送当日若しくは発送日前日に収穫したもので、泥付きのままなので香味や風味はほとんど損なわれることがありません。(年末年始については、収穫日から発送日までに2日程度かかる場合があります。Lサイズは収穫状況によって、発送までに多少日数を頂く場合があります。台風(特に強風)被害が出た年では、極端に良品の収量が少なくなる=高価になる場合があります。)
 防腐処理は行っていません。冬季以外・温暖な地域では常温での保存可能期間が長くありませんので、到着後は早めに使いきって頂くか、お料理用に下処理した後冷凍保存する事をお勧めします。
 (節のままでの冷凍・解凍は表面と中心部とで時間差が大きく、中心部が不完全になる場合が多く傷んでしまうことがありますので、冷凍する場合は必ずスライスしてから行ってください。) 森園芸 れんこん L-3kg
 
 11月中旬から1月は価格の変動が著しくなりますので、ご注文の際には最新価格を再度確認願います。
 ご質問等ございましたら、えーじゃんどっとこむまで、お問い合わせください。

 8月〜9月に収穫するものは、一般に早生です。最盛期のものより割高な反面、多少味や歯応えが劣ります。
 もっとも美味しいのは、最盛期となる11月〜12月です。


えーじゃんどっとこむでは、採れたての鮮度を出来るだけ維持するため泥付きのままでお届けしております。
商品到着後は、乾燥してしまわないよう、湿らした新聞紙でくるむなどしてください。
(乾いた新聞紙でくるんだ上から、濡らしたスポーツタオル等をかぶせるのも良いと思います。)
(温暖で湿度も低くない地域では、逆に乾いた新聞紙のみの方が良い場合があります。)
冬季は比較的傷みにくいですが、凍ってしまわないようご注意ください。
収穫後の常温保存可能期間は、保存場所の気温・湿度に大きく影響されます。
防腐処理などは行っておりませんので、到着後はできるだけ早くお召し上がり頂くか、下洗いして節毎に分けて冷蔵保存又は料理用に下ごしらえして冷凍保存して下さい。


れんこん加工品の偽装表示事件に関連して
当社販売中のれんこんは、全て生産農家からの直接納入品です。
海外のものや他地域のれんこんが混入する余地はまったくございません。
生産地・蓮田から直送の新鮮さをお届けしております。収穫後は選別梱包以外、手は加えておりません。
栽培も必要最小限度の超低農薬、自然栽培です。大きさや形は多少ばらつきやいびつなものがありますが、人為的な矯正等を行っていない証拠です。安心してお召し上がりください。



こちらからご注文頂けます。
取り扱い(受付)期間:9月中旬〜12月中旬まで,1月〜5月上旬頃までです。
業者様等多量又は定期的な納品のお取り扱いも可能です。(生産農家のご指定も承ります。)
一般の流通ルートを経るより新鮮なものがご提供できると思います。
森園芸・恵美屋以外の生産農家との取引も可能ですので、よほどの不作でない限り必要量のご提供は可能と思います。
価格も含め、是非、お問い合わせください。

時季・お届け地域による注意事項

9月中の発送について
9月中は配送中に高温で乾燥したり傷む可能性がありますので、クール便(冷蔵・追加料金サービス)使用とさせて頂く場合があります。

12月〜2月の信越・東北・(北陸)・北海道向け特別送料について
佐川急便標準運賃に加え、日時指定の場合は航空輸送併用になるため料金が加算されます。
また、食品等は凍結防止のためクール便扱いになるため料金が加算されます。
詳細は 飛脚航空便 及び 飛脚クール便 を、ご参照願います。
11月末〜12月中の販売価格について

例年11月下旬頃から価格が徐々に上がり、12月中旬にはかなり高値になってきます。
お歳暮用・おせち料理用として、早期のご予約も承りますが、11月末〜年末までの出荷分につきましては、出荷予定日の時価とさせて頂きます。
年内のご注文・ご予約の量によりましては、勝手ながら取り扱い(ご注文受付)期間を早期に終了させて頂きます。



森園芸 岩国産れんこん

森園芸からのお知らせ
 今季の取り扱いを終了しました。9月中旬再開予定です。
森園芸 岩国産れんこんについて

鮮度維持のため、ご注文確定後(前払いの場合はご入金確認後)の商品手配とさせて頂いております。
4月中旬以降は植え付け作業、9月中は田の維持管理作業が主になりますので、発送(収穫)までに数日お待ち頂く事があります。
天候等収穫状況によっては発送日が遅延する場合があります。
ご希望のお届け日に沿えない事がありますが、予めご了承願います。
梱包箱は製造が間に合わず、色柄が写真と異なる場合があります。選別・梱包は生産農家にて行っています。



恵美屋 岩国れんこん®

恵美屋からのお知らせ
 今季の取り扱いを終了しました。9月中旬再開予定です。
恵美屋産のれんこんについて

2007年10月27日放送のテレビ番組「青い空が好き!」(yab山口朝日放送)等に出演しています。
土曜及び祝祭日の前日は収穫作業をしていませんので、休日翌日の発送はできません。
4月中旬以降は植え付け作業、9月中は田の維持管理作業が主になりますので、発送(収穫)までに数日お待ち頂くことがあります。
天候等収穫状況によっては、発送日が遅延する場合があります。
その他、地域のイベント等で収穫を行えない日があります。
ご希望のお届け日に沿えない事がありますが、予めご了承願います。
梱包箱は製造が間に合わず、色柄が写真と異なる場合があります。選別・梱包は生産農家にて行っています。





れんこんの栄養成分比較表 (可食部100g当たり)
ビタミンCれんこんレモン(果汁)りんごみかん
55mg45mg3mg35mg
鉄分れんこんトマトたまねぎきゅうり
0.6g0.3g0.4g0.4g
カリウムれんこんにんじんキャベツピーマン
470mg400mg210mg200mg
食物繊維れんこんキャベツレタスきゅうり
2.5g1.9g1.4g0.8g
日本食品基準成分表より

情報誌PORTAL No.69 2007年11月号 表紙写真 岩国寿司・岩国蓮根が国土交通省河川局の外郭団体、財団法人 河川情報センター発行のの月刊情報誌『PORTAL』2007年11月号で紹介されました。
 掲載ページ 「川の食卓」 (Adobe PDF文書)
情報誌PORTALロゴ


ギフト用など、お客様とお届け先が異なる場合は、下写真のような送付状で発送します。
送付状の例
佐川急便の荷札(送付状)への当社記入例


「岩国れんこん」は登録商標です。


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