山口県・岩国市の特産品・特産物といえば、まずは「れんこん」。
　ブランド野菜「岩国れんこん®」として、また健康に役立つ成分が豊富だとして、注目されています。
　岩国のれんこんは、大陸由来の「支那白花種」に分類されるもので、初夏には純白の花が咲きます。
　蓮根は古来中国では「漢方薬」としても使われていました。
　話題のネバネバ成分(ムチン等)も含有しており、折ると糸を引くほどです。
　一般的な栄養成分については、ページ末の表をご参照願います。
　近年、れんこんはアレルギー抑制作用が非常に高い食材としても注目され、花粉症などの症状が緩和する事があるとして話題になっています。
　レンコンに含まれるポリフェノール・ムチンといった成分が、アレルギー体質の改善や風邪(インフルエンザ)への抵抗力を高めてくれるそうです。

　また、根菜類には一般に 美白 効果があることが知られており、美容にも最適な食材のひとつです。

　なぜか岩国のれんこん®は、穴が普通の物より１個多くて９個だとか。
　穴が多いことから「見通しが良くなる」と云われ、岩国藩主吉川家の家紋「九曜の紋」に似ていることから、縁起物としても珍重されてきました。
　(自然物ですので平均して１個多いといったところです。)

縁起がよく美味しくて身体にもよい岩国れんこん®を産地から直送にてお届けします。 　新鮮さの証、まずは開梱時の香りのすばらしさからお楽しみください。 　 　 岩国れんこんについて　更に… 　栽培は岩国市尾津地区を中心に、南岩国・藤生・平田・通津・由宇などでも広範囲に行われています。 　地の利(気候・地形・水利)を活かし、岩国市近郊でも、多数栽培されています。 　尾津地区や南岩国〜藤生地区は、海が非常に近い開けた場所で栽培されていますので、夏〜秋の台風(強風)が文字通りの天敵です。 　日当たりの良さが生育に大きく影響しますので、どうしても山陰になりにくい開けた場所での栽培になります。 　風によって葉が千切れたり茎が折れると、枯れたり育ちが止まってしまい、スカスカの蓮根になってしまいます。 　農家(栽培方法)・栽培地域により、微妙に味わいが異なります。 　現在でも改良は継続的に行われており、そう遠くない将来、１年を通して新鮮な岩国の蓮根がお召し上がり頂けるようになると思います。 　ＬサイズとＭサイズの違いは、単に大きさの違いだけでなく、おいしさ・栄養分もかなり違うようです。 　また、収量もＬサイズの方が圧倒的に少ないため、一般のスーパーマーケット等には出回りにくく、価格の差にもなっています。 　Ｌサイズは親れんこんの大きなものです。Ｍサイズは小ぶりな親れんこん又は大ぶりな子れんこんです。 　Ｓサイズは、孫れんこんや・子れんこんの端の部分になります。Ｓサイズは主に仕出し用として使われます。 　超低農薬有機栽培で、亀やウシガエル・ザリガニ・昆虫などの生息する安心安全な環境で栽培されています。 　(田や土質を維持するため、消石灰等最小限度の農薬は使っています。) 　(夜はカエルの大合唱がちょっとうるさいときもありますが…) 　また、白鷺(しらさぎ)の集まるところとしても有名です。 　肥料は主に野菜や果物、及びそれらの非可食部で、傷などで流通できなかったものや売れ残ったものです。 　一般の小売店での半加工商品は、洗浄・(加工・パッケージ・防腐処理等)・複雑な流通経路といった行程を経るため、れんこん本来の香味や風味がかなり損なわれています。 　当社の取扱商品は、(通常)発送当日若しくは発送日前日に収穫したもので、泥付きのままなので香味や風味はほとんど損なわれることがありません。(年末年始については、収穫日から発送日までに２日程度かかる場合があります。Ｌサイズは収穫状況によって、発送までに多少日数を頂く場合があります。台風(特に強風)被害が出た年では、極端に良品の収量が少なくなる＝高価になる場合があります。) 　防腐処理は行っていません。冬季以外・温暖な地域では常温での保存可能期間が長くありませんので、到着後は早めに使いきって頂くか、お料理用に下処理した後冷凍保存する事をお勧めします。 　(節のままでの冷凍・解凍は表面と中心部とで時間差が大きく、中心部が不完全になる場合が多く、傷んでしまうことがありますので、冷凍する場合は必ずスライスしてから行ってください。) 　 　11月中旬から１月は価格の変動が著しくなりますので、ご注文の際には最新価格を再度確認願います。 　ご質問等ございましたら、えーじゃんどっとこむまで、お問い合わせください。 　８月〜９月に収穫するものは、一般に早生です。最盛期のものより割高な反面、多少味や歯応えが劣ります。 　もっとも美味しいのは、最盛期となる11月〜12月です。 　春〜夏にかけて悪天候の日が多い年(長梅雨の年)や冷夏の場合、育ちが悪く価格のわりに味や食感などがイマイチとなる事があります。

● 森園芸 岩国産れんこん

収穫時期により品種・収穫地域が異なります。品種のご指定は承れません。ご了承願います。
鮮度維持のため、ご注文確定後(前払いの場合はご入金確認後)の商品手配とさせて頂いております。
４月中旬以降は植え付け作業、９月中は田の維持管理作業が主になりますので、発送(収穫)までに数日お待ち頂く事があります。
天候等収穫状況によっては発送日が遅延する場合があります。
ご希望のお届け日に沿えない事がありますが、予めご了承願います。
梱包箱は製造が間に合わず、色柄が写真と異なる場合があります。選別・梱包は生産農家にて行っています。

● 恵美屋 岩国れんこん^®

2007年10月27日放送のテレビ番組「青い空が好き！」(yab山口朝日放送)等に出演しています。
土曜及び祝祭日の前日は収穫作業をしていませんので、休日翌日の発送はできません。
４月中旬以降は植え付け作業、９月中は田の維持管理作業が主になりますので、発送(収穫)までに数日お待ち頂くことがあります。
天候等収穫状況によっては、発送日が遅延する場合があります。
その他、地域のイベント等で収穫を行えない日があります。
ご希望のお届け日に沿えない事がありますが、予めご了承願います。
梱包箱は製造が間に合わず、色柄が写真と異なる場合があります。選別・梱包は生産農家にて行っています。