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濃口醤油(デラックス醤油)をベースに、鰹だし・みりん・煮干し・昆布エキスを適度にブレンドして4倍濃縮した和食に万能のしょうゆだしです。ちょっと物足りないときの隠し味にも良いですし、そのまま普段のかけ醤油としてお使いいただけます。